04.12.2016  02:49  Воскресенье     16+

  27.04.2014    Загадки человека    : 4407     : 10   Источник

На самом деле сахар по настоящему отравляет организм человека

Эту историю месяц назад поведала в интернете Ева О. Шауб (Eve O. Schaub). Она работает в университете Корнелла - Cornell University и в Rochester Institute of Technology. На фото ниже ее семья.

"Давным-давно я была здоровым человеком. По крайней мере, мне так казалось. Конечно, я ощущала вялость в течение дня, но думала, что так происходит со всеми. Моя семья со страхом ждала очередной эпидемии гриппа, но ближе к январю у всех наших знакомых начинали проявляться признаки гермофобии (боязнь микробов). Это казалось естественным.

Я считала состояние здоровья членов своей семьи вполне нормальным, пока мне на глаза не попалась статья с тревожными данными о воздействии сахара на организм. Согласно выводам нескольких экспертов, именно сахар виновен в том, что так много людей страдает от ожирения и различных заболеваний.

Чем больше я об этом думала, тем разумней мне казались приведённые в статье аргументы. Один из семи американцев страдает метаболическим синдромом. Один из трёх обладает лишним весом. Процент больных диабетом стремительно растёт, а сердечнососудистые заболевания являются самой распространенной причиной смерти.

Согласно изложенной в статье теории, корень всех этих, и многих других заболеваний нужно искать в наличии огромного количества сахара в нашем обычном рационе.

Блестящая идея

Я проштудировала эту тему вдоль и поперёк и придумала выход. Я решила устроить эксперимент и посмотреть, насколько тяжело будет моей семье (я, муж и двое наших детей 6 и 11 лет) питаться только теми продуктами, в которых совсем нет сахара.

Мы исключили из нашего рациона любые сладости — обычный сахар, мёд, патоку, сиропы, фруктовые соки и т.д. Мы отказались от заменителей сахара и алкоголя, в состав которого входит сахар. Единственное исключение составляли цельные фрукты, которые были сладкими от природы.

Как только мы стали обращать внимание на состав, то обнаружили сахар в самых неожиданных продуктах: хлебных лепёшках, колбасе, соусах, крекерах, майонезе, беконе и даже в детском питании. Зачем они добавляют сахар во все эти продукты?

Мне было очень любопытно, как тяжело будет обходиться совсем без сахара и чем это закончится. Я была убеждена, что отказ от сладкого пойдёт моей семье на пользу. Но я и представить не могла, что эффект  окажется настолько замечательным.

Спустя год без сахара

Эффект не был мгновенным и поразительным, но всё равно достаточно заметным: чем дольше я обходилась без сахара, тем лучше я себя чувствовала, тем больше у меня было энергии. И если я сомневалась в причинно-следственной связи, то вскоре произошло событие, которое послужило доказательством: день рождения моего мужа.

Уговор был такой — в течение этого года мы позволяем себе один раз в месяц устроить семейный обед с сахаросодержащим десертом. Если это день рождения, то десерт выбирает именинник. К сентябрю мы все заметили, что наши вкусы начали меняться. В частности, наши ежемесячные десерты радовали нас всё меньше и меньше.

Для своего дня рождения мой муж выбрал торт с несколькими слоями бисквита, пропитанными банановым кремом. Я не только не получила удовольствия от своего кусочка, но даже не смогла его доесть. Голова стала тяжёлой и сердцебиение участилось. Я почувствовала себя ужасно.

Мне полегчало только после того, как я час провалялась на диване. И я подумала, что сахар, наверное, всегда так влиял на моё самочувствие, но раньше я этого не замечала, поскольку считала нормой.

После того, как год прошёл, мы вернулись к обычному рациону. Я подсчитала, сколько дней мои дети пропустили школу из-за болезни, и сравнила результат с прошлым годом, в который мы жили без сахара. Разница была впечатляющей. В прошлом году моя дочь Грета, например, отсутствовала на занятиях только два дня, а в этом — 15.

Конечно, мы больше не собираемся отказываться от сахара совсем, но мы сильно сократили его потребление. В частности, десерты мы позволяем себе только  в особых случаях. Мой организм очень благодарен мне за это. Теперь я не боюсь, что в середине дня моя энергия иссякнет. И зимой мы не так боимся гриппа, как раньше. Но даже если кто-то из нас заболевает, то поправляется значительно быстрее.

К моему большому удивлению, после года без сахара мы все чувствуем себя здоровее и сильнее."

Другие новости по теме:
сахар, Еда


Комментарии 10
avatar
10
Мне очень нравятся такие "специалисты"они пишут статьи на толчке заметив разницу в кале решив ,что знают всё.Сахар-это глюкоза+фруктоза-вода.мозг работает только на глюкозе.фруктоза нужна для синтеза некоторых других вещест ,но если нужно быстро переелваеться в глюкозу.избыток глюкзы запасаеться в виде гликогена в печени и мышцах.но если жрать слишком много углеводов,глюкоза певращается в жир.просто не стоит переедать.

avatar
9
Излишек сахара вреден, так же как и недостаток его в организме. Так что во всём нужна мера.

avatar
8
Пример психосоматики.
-
А если сахар почти во всех продуктах, то чем они питались? Организму требуется даже холестерин. А если они употребляли сладости в естественных его проявлениях, что природа дала в цельных фруктах, то о каком отказе от салдкого может быть речь? Так бы и сказали, что просто побыли на диете.

avatar
6
Кушать надо что организм просит.. ну и на этикетки стоит смотреть...

avatar
5
Когда слишком хорошо, то уже не хорошо. Что касается питания здесь нужен баланс.и да!!! Нужно читать что написано на этикетке в смысле состав. А то простите, крупным шрифтом напишут паштет а с зади мелким "пастеризованные какахи".

avatar
3
Как почитаешь такие статьи - то нельзя, сё нельзя... Впечатление такое, что всё нельзя. Наталкивалась на статьи разных супернаучных институтов, где высказывались  прямо противоположные мнения на самые простые, и вроде бы безопасные продукты, типа гречки, яблок, курятины... Если составить список вредных продуктов по всей этой периодике, но полезных продуктов не существует - потому как одни говорят, что вредно, а другие - что полезно alien_win

avatar
4
Самый страшный и ядовитый продукт - это хлеб. Вы хлеб кушаете? Кушаете. А Вы рано или поздно умрёте? Умрёте. Вот видите теперь, насколько хлеб смертельно вреден человечеству?

avatar
7
Хлеб, воздух и вода тоже смертельно отравляют :)
Судя по её поведению у неё проблемы с уровнем сахара, возможно начальная стадия диабета, потому сахарный удар так и бьет по самочувствию.
А сам сахар добавляют в еду, что бы вкуснее было, ибо без него еда иной раз вообще не съедобна, из таких ингредиентов делается.

avatar
2
Любое излишество вредно, как и недостаток чего либо. Сахар это углевод.
Организму нудны жиры, белки и углеводы, так мы устроены. Ну еще и целый комплекс витаминов.

avatar
1
Если у вас паранойя, это ещене значит, что за вами не следят.


Читать последние 100 комментариев
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *: