Это жуткое во всех отношениях блюдо, напоминающее пельмени с начинкой из Чужих - персонажей серии фантастических фильмов ужасов, было придумано японскими поварами еще в 2017 году, но лишь на днях статьи о нем стали популярны в англоязычном интернете.
В мире хватает совершенно неаппетитных блюд, от ферментированной сельди сюрстрёмминга до гнилого и напичканного трупным ядом кивиака, но эти японские пельмешки выглядят страшными даже просто для стороннего наблюдателя, не говоря уже о том, чтобы попробовать их на вкус.
Год назад мы публиковали статью о том, что в море Ариаке у берегов Японии добывают небольших угреподобных рыб, с виду очень похожих на личинку-паразита Чужого.
Эти жутковатые рыбки с мелкими белыми зубками и черно-зеленоватым блестящим телом считаются очень приятными на вкус и из них готовят экзотическое блюдо под названием Варасубо. А чтобы еще больше поразить впечатлительных туристов, рыб зачастую подают к столу полуживыми и все еще шевелящимися и открывающими рот.
Если вы побываете в префектуре Сага, то с большой долей вероятности увидите в меню прибрежных кафе и ресторанов блюдо из этих рыб. Тут они являются самым известным продуктом местной кухни.
Но чтобы еще больше поразить любителей экзотики, в 2017 году местные повара представили традиционные пельмени (дамплинги), из которых торчат зубастые угриные головы,. Блюдо так и называется "Дамплинги Ариаке".
К счастью, рыбки в этих пельменях не живые и не полуживые, а обваренные или обжаренные, чтобы аппетитно хрустеть на зубах.
Впервые эти пельмени были представлены в качестве короткой рекламной кампании-сотрудничества между властями префектуры и местным рестораном 蔓 餃 苑 (Dumpling Kingdom). Но блюдо стало очень популярно в японских соцсетях и его стали готовить регулярно, в том числе в других ресторанах.
0
