Какая на**ен "сенсация!? Старо как Мир! Давным давно все , кто хочет правильный хлеб употреблять, отказались от хлеба из магазина. Для своей семьи я пеку хлеб сам уже очень давно. Пекарские дрожжи не использую в принципе. Вырастил закваску на виноградных дрожжах на изюме(не термофильных!). Делаю пшенично-ржаной хлеб. Иногда добавляю ячменную муку.Если есть цельнозерновая мука то просто праздник вкуса! Получается по старинному русскому рецепту.Почти. У нас (у восточных славян) использовали хмелевую закваску , а я использую скорее французский вариант или калифорнийский, двухсотлетней давности. Прекрасная сдоба получается и блины шикарные! ps:Просто дебил-репортёр решил поиграть в" сенсацию".Преподнести "жареных" фактов , а "народ" всё проглотит, поговорит, и через неделю забудет.
Не все могут посмотреть данное видео по телику, ты молодец сам можешь и знаешь! И не все могут печь хлеб как ты! Могу сказать только спасибо за видео! Я хлеб почти не ем...муж заставляет, так хоть ему покажу.. пусть подумает!!! Может еще ретептик напишешь?... думаю всем будет интересно!
Всё не так уж и сложно! для начала посмотрите на рецепт закваски(оч. хороший вариант) нажми Если заинтересует рецепт хлеба, то в личку постучите.Поделюсь своим опытом.
ну свет...ты даешь стране угля! страшилки.....как жить дальше не знаю....может сразу в колодец? а то наешься пирогов а потом будешь удивляться - почему умер так рано? ладно...хоть теперь знать буду...